
Avec Bruno Faure, Alain Marleix, avec qui j’avais commencé à travailler sur ce dossier il y a déjà 10 ans au moment charnière de la reprise de Walchli par Lactalis, Jean Mage et Valérie Cabecas, nous avons tenu à saluer cet investissement moderne et générateur de valeur pour le territoire. La présence de Pierre Walchli, qui a assuré la transition familiale et reste présent sur le secteur des fromages d’Auvergne dans le groupe, m’a aussi fait grand plaisir en mémoire à son papa.